Zoodles – Ein perfektes Essen um schnell abzunehmen

Kennst Du Zoodles? – Das sind Zucchininudeln!

Bis vor kurzem kannte ich das auch nicht, bis ich Zoodles für mich entdeckt habe.

Gerade dann, wenn man in einer Woche schnell abgenommen hat, ist es wichtig hinterher nicht wieder in alte Essgewohnheiten zu verfallen. Dafür eignet sich das Kochen mit Gemüse.

Gemüse ist schließlich der aller wichtigste Baustein einer gesunden Ernährung.

zoodles

Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini in Spaghetti dick geschnittene Zucchinistreifen – sogenannte Zoodles – schneiden.

Das geht schnell und ist quasi einen Low-Carb Ersatz für jeden Pasta-Leibhaber.

Das brauchst Du für 2 Personen:

1 große Zucchini
4 Tomaten4 EL Mineralwasser
6 EL Tomatenmark
4 TL Frischkäse, Natur
2 EL Olivenöl
2 TL italienische Kräuter
1 TL Paprika, edelsüß
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Zucchini mit dem Spiralschneider in Streifen schneiden. Das ÖL in eine Pfanne geben, die Zucchininudeln bei mittlerer Hitze kurz anbraten.

Tomaten würfeln, hinzufügen und das ganze noch 2 bis 3 Minuten braten. Mit Wasser ablöschen. Tomatenmark und Frischkäse einrühren.

Mit Kräutern, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Noch mal 2 Minute köcheln lassen.

Fertig sind die Zoodles a la Einwochendiät, ein Gericht um schnell abzunehmen.